Iginio Massari, l’innovazione nel mondo della pasticceria

Giovedì 28 Marzo

17:00 - 18:00
TALK

Il Maestro Iginio Massari - una lunga carriera sotto il segno dell’eccellenza italiana - illustrerà l’importanza dell’innovazione nel mondo della pasticceria. La conferenza è promossa e curata dal Consorzio Pasticcieri Artigiani, aderente all’Associazione Artigiani di Brescia e Provincia. Il maestro Massari, ben noto in Italia e all’estero non solo per il talento superiore, ma anche per la dedizione assoluta al lavoro e la ferrea disciplina professionale, spiegherà come le dinamiche vincenti per l’impresa manifatturiera siano del tutto simili, nella sostanza, alle strategie migliori scelte dai laboratori d’eccellenza del mondo della pasticceria. Introduzione a cura di Matteo Salvatti, scrittore e direttore dei mensili Il Punto e di Ugo Sanvitti, Presidente del Consorzio
Pasticcieri Artigiani.

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